Questo pratico attrezzo si rivela un alleato indispensabile soprattutto se prepariamo ricette da cucinare in pentole di terracotta, recipienti di cottura in vetro, pirex e ceramica o per far bollire l'acqua nella caraffa. La migliore distribuzione del calore permette alle pentole di scaldarsi e dilatarsi in modo uniforme, e questo evita che la classica e sola fiamma possa concentrarsi su un solo punto, provocando nel migliore dei casi un annerimento della zona e, nel peggiore, una crepatura e una rottura delle pentole a causa della distribuzione irregolare del calore.
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